Castello degli Olivi 以来自意大利产区的橄榄头道压榨滤过的纯橄榄油,味道特别清淡,带有绿橄榄香味,使人联想到刚修割过的草原芳香。它能使菜肴的味道更丰富,但不会掩盖原味;在厨房里适合烹调上所有用途。